中部食産業特集:ヤヨイサンフーズ 外食業態への提案注力

冷凍食品 特集 2026.04.30 13103号 08面
デザート「ふわぱっち蒸しぱん」(全4フレーバー)

デザート「ふわぱっち蒸しぱん」(全4フレーバー)

ヤヨイサンフーズ中部支店の前期(26年3月期)は24年の値上げ以後、売上げの多くを占める学校給食と量販惣菜では苦戦した。一方、ビュッフェのあるホテルやレジャー施設を中心に簡便性が高い商品の採用が進み、前年並みの数字を確保。今期は4月の価格改定の影響を見極めながら、特に外食業態への提案に注力する。
また、異業種参入が相次ぐ老健メディカルでは、ユニバーサルデザインフードのやわらか食「SOFLI」(ソフリ)以外にも、デザート「ふわぱっち蒸しぱん」(全4フレー

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