ナニワの卸ギャル売れ筋食材チェック!:大阪府東大阪市・小代果奈さん
●頼られる営業になりたいねん!
中谷食品の小代果奈さんは2017年入社の卸ギャル。営業として、主に給食・中食・外食関係の取引先に商品の提案を行っている。提案した商品が採用され、お客さまに喜んでいただけた時にやりがいを感じているという。今後の目標について、「それぞれのお客さまのニーズに合わせて幅広い提案を行い、お客さまから頼られる営業になりたいです」と明るく話す小代さんに、おすすめの商品を紹介してもらった。
◆問い合わせ先=中谷食品(TEL 06・6728・3070)
●皆大好き! マルチに使える3品
まずはエム・シーシー食品の「まいにち食べたいカレーソース(3kg)」。その名の通り、“毎日食べたくなる”カレーソースやで。具材が入ってないからトッピングやアレンジも自由自在やねん。安価でランチメニューから看板メニューまで、幅広く使えるで。開封して別鍋に移して温めたり、袋のまま沸騰した湯で約30分間湯煎したりするだけという簡単調理もええなぁ。
次は味の素冷凍食品の「プチフィナンシェ(フランス産発酵バター使用)」。ひと口サイズで食べやすいフィナンシェやで~。
プチサイズやけど、もちろん味は本格的。オーブンやオーブントースターでリベイクすることで、焼きたてみたいなおいしさを楽しめるで。ホテルのバイキング、ビュッフェやカフェメニューとか、いろいろ使えるねん。凍ったままの商品を袋から取り出して、自然解凍や室温解凍でもOKなんは便利やなぁ。
最後はマリンフードの「業務用クレープバー ごろっといちご」。スティック状になってるから、子どもから大人までワンハンドで食べやすいクレープバーやで。出来たてを急速冷凍してるから、おいしさを保って長期保存が可能やねん。冷凍庫から出してそのままひんやり冷たいアイス感覚で食べるのもおいしいねんけど、おすすめは10分ほど解凍した“半解凍状態”。生地はモチモチ、イチゴ果肉はシャーベットの状態の最高のデザートが出来上がるで!
●エム・シーシー食品「まいにち食べたいカレーソース」
「毎日食べたい」を実現
食べやすさとコクを両立した、飽きのこないカレーソース。トッピングを選ばず、アレンジもしやすい、使い勝手の良いソースに仕上げた。
規格=3kg(常温)
●味の素冷凍食品「プチフィナンシェ(フランス産発酵バター使用)」
シンプルにおいしい
フランス産発酵バターを贅沢に使用し、素材の風味を生かしたシンプルなおいしさのプチフィナンシェ。一つ一つ丁寧に焼き上げることで、外はカリッ、中はしっとりとした食感に仕上げた。
規格=240g袋(24個入)(冷凍)
●マリンフード「業務用クレープバー ごろっといちご」
本格志向のクレープバー
自慢のモチモチ生地に北海道産の上品な甘さのクリームとイチゴ、練乳をたっぷり包んだこだわりの手作りクレープバー。香料・着色料・保存料不使用で、素材本来のおいしさを楽しめる。
規格=80g×10本(冷凍)














