プロジェクトリーダーの宮宗耕平課長（中央）、授業の進行を務めた坂場翔太氏（左）、岩山藍子氏
フードロスについて学ぶ児童ら
明星食品は22日、千駄谷小学校（東京都渋谷区）で、同社がCSV経営の一環として取り組む、地域共創プロジェクト「もぐもぐClassroom」を開催した。同社本社の向かいにある同校の小学5年生を対象に、同社社員が出張授業を行うもので、22年度から実施している。今年度も同社のマーケティング部のメンバーが主体となり、“フードロス”“デザイン”という二つのテーマについて、年4回の授業を計画している。
今年度の最初の授業は、年間の食品廃棄量や、近年では家庭系のフー
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