乳の価値発信、地方から続々 牛乳・乳製品の需要喚起に一役 アグリフードEXPO東京
アニマルウェルフェアにも積極的に取り組むファームズ千代田の製品
海外の乳製品のようにブランディングもスマートな中谷牧場
すずらんの「YO！good」はヨーグルトに新風を吹き込みそう
日々の食卓を支える酪農生産基盤維持の観点から、牛乳・乳製品の需要喚起が積年の課題となっている今、地方から乳の持つ価値の発信が行われている。生産現場でもある牧場を起点にした、出来たて・搾りたてのおいしさはもちろん、市場認知が進むA2ミルクを使ったブランディング、さらにヨーグルトの食シーンを広げる新機軸の商品など、今後販路拡大が期待される多くの商品が産声を上げている。日本政策金融公庫（日本公庫）が19～20日に開催した「第19回アグリフードEXPO東京」から、さまざまなローカルブ
