伊那食品工業、アレルゲン29品目不使用のプリン開発 “みんなで一緒に”訴求
アレルギーの有無にかかわらず「みんなで一緒においしく」がコンセプトの「イナショクノンアレプリン」の調理例
伊那食品工業「イナショク ノンアレプリン」のパッケージ
【長野発】伊那食品工業は10月1日、アレルゲン不使用の業務用市場向け新製品「イナショク ノンアレプリン」を発売する。食物アレルギーのある子どもたちが増える中、「みんなで一緒においしく食べられる」をコンセプトに開発。今年度から29へ拡大した消費者庁の食物アレルギー表示対象品目を使わずに設計した。保育・幼稚園児らの喫食を主に想定しており、同社は「『分ける』から『使わない』アレルギー対策で、すべての子どもらに同じ給食を提供することで、保護者や現場の負担軽減、事故防止、食の満足度アッ
