「蒸かぼちゃダイス皮なし」の調理例
勝美ジャパンは10月1日、市販向けの「蒸かぼちゃダイス皮なし」＝写真＝を販売、全国出荷を開始した。業務用として長年展開してきた同品を市販向けに販売する。
野菜を蒸してから冷凍するスチベジ製法を採用し、カボチャのおいしさを閉じ込めている。10×10ミリにカットしており、スープやサラダ、菓子などさまざまな用途に使用できる。下処理済みのため、手軽に一品追加したい時にも扱いやすい。200gとコンパクトなサイズであり、使い切りやすい点も特徴だ。（紫藤大智）
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