FSN市場の新潮流 テトラパックアンナ・ラーソン氏に聞く
FSN市場の新潮流（上）日本発の差別化に勝機 加速するRTDシフト
◆テトラパック アンナ・ラーソン氏に聞く
世界的な健康意識の高まりを背景に、栄養食品・栄養補助食品（Food Supplement and Nutrition＝FSN）市場が急拡大している。粉末から手軽な液体飲料（RTD）へのシフトに加え、「プロテイン＋腸活」など複数の健康価値を組み合わせた製品への需要も高まる。超高齢社会を迎えた日本市場の独自性と、国内企業の高い技術力が生む差別化の可能性とは--。テトラパック社のFSNカテゴリーリーダー、アンナ・ラー
