オイスターソースは、カキのエキスを濃縮熟成したもので、料理に独特のコクとうまみを与える中国伝統の高級調味料だ。

富士食品工業は、プロの厨房にふさわしい本格オイスターソースを作りつづけて三五年。用途に合わせて使い分けられる、個性豊かな三品をそろえている。

◆「オイスターソース」=業務用オイスターソースの定番。まろやかなコクと風味、使いやすさで評判。プロの料理人から三五年の間愛されつづけているロングセラー商品。四五〇ｇ缶×二四入り、一・六リットルポリビン×六本入り。

◆「海醤」=素材の色を生かす料理に最適な海鮮クリアソース。上品な味わいと色合いが特徴。四五〇ｇ×二四入り。

◆「オイスターソース黒ラベル」=極上の中国産カキを使用し、本場のうまみが生きている。飯店クラスからの支持を集めているハイグレードソース。四五〇ｇ×二四入り。