日食優秀食品機械資材・素材賞特集：資材部門=キッコーマン食品・吉野工業所
●「いつでも新鮮やわらか密封ボトル」 伝統調味料・醤油の新価値提案 キッコーマン食品と吉野工業所が共同開発した「いつでも新鮮 やわらか密封ボトル」は開栓後、常温で90日間、醤油のあけたての味わいを保ち、一滴単位で注げるといった機能性も併せ持つ。「いつでも新鮮」シリーズは10年9月の発売以降成長を続けてきたが、「やわらか密封ボトル」採用の200ml容器（11年8月発売）、450ml容器（12年8月）を導入してさらに売上げを拡大。新たな価値提案を果たし、市
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