中国の野菜ジュースのメーカーや販売業者はこれまで製造・販売とも強い自信を持っていたが、現在の市場の販売状況は食品や栄養の専門家を失望させるに余りあるものとなっている。レストラン業界などでわずかに販売するところがあるのみで、多くのスーパーマーケットでの販売は微々たるもので、ほかの商品に方向転換しなくてはならないメーカーも続出している。 野菜ジュースが発売される前、専門家の多くは、栄養飲料としての野菜ジュースに大きな市場があると見込んでいた。新鮮な野菜ジュ
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