カレー特集:主要メーカー動向=甘利香辛食品
甘利香辛食品(株)(京都市、075・621・2447)の九九年4月期売上高は、旧東京香辛の静岡工場買収による売上げ寄与で、約三〇%増加した。カレー部門の売上げは、ルウ、レトルトは前年並み、カレーパウダーが好調に推移した。 今期は、カレールウの新製品「ダブルアール」(二段熟成の意)の拡販を図るとともに、カレールウ、レトルトの新製品開発を進める。カレーパウダーについては、スタンプミルでていねいに粉砕することで、色、味を損ねず、香りの良い製品の製造に努めると
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