九州食品産業特集：産業紹介=兼定物産
兼貞物産（株）は、昭和２７年現会長である平木貞視氏が父、元次氏と兼貞乾物有限会社を設立したのが、始まり。当時、乾椎茸は輸出品の花形として、高級食品、薬と位置づけられていた。 椎茸は相場性が高く、独特の流通形態をとっているが、同社は農協、森林組合などの系統機関と太いパイプをもつことで、天産物椎茸を安定的に供給し、椎茸商社では日本でトップ企業となった。 同３６年現在の社名に組織を変更した。同４３年から台湾から木耳の輸入を開始、世界の
兼貞物産（株）は、昭和２７年現会長である平木貞視氏が父、元次氏と兼貞乾物有限会社を設立したのが、始まり。当時、乾椎茸は輸出品の花形として、高級食品、薬と位置づけられていた。 椎茸は相場性が高く、独特の流通形態をとっているが、同社は農協、森林組合などの系統機関と太いパイプをもつことで、天産物椎茸を安定的に供給し、椎茸商社では日本でトップ企業となった。 同３６年現在の社名に組織を変更した。同４３年から台湾から木耳の輸入を開始、世界の
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
