安定的な市場拡大を続けるチーズ市場は、総合商社食料部門にとって有望分野の一つ。食生活の多様化に加え、昨今のイタリア料理ブームやワインブームが追い風となって、ナチュラルチーズを中心に今後も消費増が予想されている。将来的には輸入チーズの一段の関税引き下げも期待されており、各社の取組みが積極化している模様だ。 三井物産（株）（東京都千代田区、０３・３２８５・１１１１）のチーズ輸入量は九七年で約一万五〇〇〇ｔ。主要な調達国はノルウェー、オランダ、ドイツ、ベルギ
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