「Ｏ１５７で炊飯デリバリーは若干売上げが落ちたが、無菌パックと冷凍米飯は伸びている。年商では対前年比一一〇％」と食に対する信用が落ちている中、無菌、冷凍といった菌の増殖の心配がない商品の引き合いは多くなっていると語るのは明治ライスデリカ（株）（埼玉県狭山市、０４２９・５４・８７５８）の福田耕作会長である。Ｏ１５７で大パニックになっていた昨年の夏は甲子園大会用おにぎりの注文が高校野球連盟から入った。同社が昨年４月に発売した無菌包装米飯の技術と独自の品質管理で消費期限二日間（四八
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