中部外食産業特集:トップインタビュー=物語コーポレーション・小林佳雄社長

特集 外食 2009.09.28 10218号 03面
時代の追い風を受ける「丸源ラーメン」

時代の追い風を受ける「丸源ラーメン」

 物語コーポレーションの09年6月期は売上高115億7800万円(前年比14.4%増)、経常利益8億9500万円(同22.6%増)と増収増益。厳しい外食市場環境の中でも今期も38店舗の出店を計画している。新業態開発力に定評のある物語コーポレーションの小林佳雄代表取締役社長に話を聞いた。  --今の外食産業の状況をどのように見られていますか。  小林 時代の追い風を受けていない、

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