東北の食品流通業界は、全国量販店や地域有力量販店の出店が勢いを増す中、卸売業も生き残りをかけたたたかいが熾烈になってきている。カテゴリー別納入、一括物流など得意先との取組み形態が大きく変わり、機能が問われる時代を迎えた。東北の雄として、あるいは優れた経営内容で知られるボーキ佐藤（株）（本社・郡山市）も先手必勝で臨んでいるが、東北での攻勢を強める全国問屋との攻め合いで、時には防戦も強いられる。「攻撃的がまん比べの時」という同社佐藤久孝専務。現状と今後について聞いてみた。
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