「広東麺」 周富徳スペシャル」は同社の即席カップ麺“広東麺シリーズ”のスペシャル版として限定期間（昨年２～６月）で販売した。独自技術のノンフライ製法を駆使して開発したもの。中華料理界の“鉄人”と称される周富徳氏との共同開発によるもので、スープは周氏独特の手法により、かくし味には干した貝柱とエビのうまみを抽出したＸＯ醤を使用、本格的な広東麺の味を引き出している。いわばノンフライ麺の特徴を最大限に生かしてカップ麺に仕上げた。 カネボウフーズのノンフライ麺の
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
