長年、工場長を務めた手腕を買われ、パン業界から転身した高倉眞文取締役工場長。入社後、直ちに新工場竣工プロジェクトの指揮を執り、工場を完成させ軌道に乗せるという大仕事を成し遂げた。従業員教育を含めソフト面の充実にも着手している。今後の目標を含め、高倉取締役工場長に話を聞いた。 ●予想を上回る生産量の伸びに対応 --新工場竣工に当たっては、当初計画の投資額を大幅に上回ったそうですね