工場ルポ:かどや製油・小豆島工場 原料を4段階にランク分け、高品質のごま油を安定供給

2012.05.01 181号 36面
土庄港から望むかどや製油・小豆島工場

土庄港から望むかどや製油・小豆島工場

 ○原料を4段階にランク分け 高品質のごま油を安定供給  1858(安政5)年創業のかどや製油。黄色いキャップとラベルが目印の「純正ごま油」は同社の看板商品であり、長年使われ続けているロングセラー商品だ。もちろん、ごま油の市場シェアはナンバーワンを誇る。唯一の工場は発祥の地である香川県小豆島にあり、純正ごま油をはじめ、ねりごま・いりごまなど食品ごまを一貫生産している。  ◆57

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