まだまだあります　お野菜メニュー

◆「トマト焼肉のレタス巻き」

<材料・4人分>

・牛肉ばらカルビ焼肉………………150g

・トマトソース（缶詰）……………1缶

・焼肉のタレ（中辛）………………1/2カップ

・レタス………………………………8枚

・かぼちゃ……………………………1/6個

・なす…………………………………2本

・エリンギ……………………………1パック

・トマトラウンド（4等分にする）…2個

・ミックスチーズ……………………30g

・オリーブオイル……………………大さじ1

<作り方>

（1）トマトソースと焼肉のタレをまぜ合わせる。

（2）フライパンにオリーブオイルをひき、肉を軽く炒め、かぼちゃ、なす、エリンギ（厚さ7mmの一口大に切る）の順に加えさらに炒める。

（3）（2）に（1）をからめて約3分煮詰める。最後にトマトを加える。

（4）（3）を器に盛り、チーズを散らして余熱で溶かす。

（5）レタスに（4）の肉を包む。

ダブルトマトでおいしく！

●カゴメ「カゴメこくみトマトラウンド」「カゴメ基本のトマトソース」

いま、話題のトマト！トマトとたまねぎ・にんにくをじっくり煮込んだトマトソースと、フレッシュトマトをあわせて使う「ダブルトマト」でおいしさ倍増。スタミナが心配な季節に「焼肉」メニューでお楽しみください。