まだまだあります　お野菜メニュー

　◆「トマト焼肉のレタス巻き」

　<材料・4人分>

　・牛肉ばらカルビ焼肉………………150g

　・トマトソース（缶詰）……………1缶

　・焼肉のタレ（中辛）………………1/2カップ

　・レタス………………………………8枚

　・かぼちゃ……………………………1/6個

　・なす…………………………………2本

　・エリンギ……………………………1パック

　・トマトラウンド（4等分にする）…2個

　・ミックスチーズ……………………30g

　・オリーブオイル……………………大さじ1

　<作り方>

　（1）トマトソースと焼肉のタレをまぜ合わせる。

　（2）フライパンにオリーブオイルをひき、肉を軽く炒め、かぼちゃ、なす、エリンギ（厚さ7mmの一口大に切る）の順に加えさらに炒める。

　（3）（2）に（1）をからめて約3分煮詰める。最後にトマトを加える。

　（4）（3）を器に盛り、チーズを散らして余熱で溶かす。

　（5）レタスに（4）の肉を包む。

　ダブルトマトでおいしく！

　●カゴメ「カゴメこくみトマトラウンド」「カゴメ基本のトマトソース」

　いま、話題のトマト！トマトとたまねぎ・にんにくをじっくり煮込んだトマトソースと、フレッシュトマトをあわせて使う「ダブルトマト」でおいしさ倍増。スタミナが心配な季節に「焼肉」メニューでお楽しみください。