日清食品（株）（東京都新宿区、電話０３・３２０５・５２５２）は８月１９日、幼児の食教育の実践者、サカモトキッチンスタジオの坂本廣子氏を講師に招き、「牛乳マジック、大変身！」と題し夏休み恒例の子供向け「フーディアムセミナー」を開催した。

三〇組の親子が参加し、手作りチーズのサラダやヨーグルトカレーなどを子供たちだけで調理。真剣な面持ちでタマネギを刻むわが子の奮闘ぶりを見た親たちからは「包丁は危ないと遠ざけるのでなく、持ち方・置き方をきちんと教え、やらせることの大事さを知った」との声が聞かれた。試食会では全員で舌鼓を打ち、会場一面が満足の笑みで包まれた。

※「フーディアムセミナー」は日清食品が豊かな食文化を築くため、一九八八年から始めた「フーディアムクラブ」の一環。毎月講師に多彩な顔ぶれを招き、食に関するセミナーを開催している。