新製品「至宝の舞」
坂利製麺所は自社生産のオリジナル手延べそうめんを主体に、吉野発の地域特産品、特に国産小麦粉に本葛を入れた「手延葛そうめん」「同うどん」と、即席にゅうめん「喜養麺」シリーズは柱商品になっている。 手延べそうめんは同社仕様の国産小麦の特挽き粉「南朝」を原料に、ごま油を使用し、三輪伝来の製法を基本に、冬季に手延べそうめん作りに適した、東吉野の山中の第2製麺所と天理の本社製麺所で作られる。オリジナルの麺づくりは生協関係ユーザーでの支持率が高い。
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