焼肉のたれ特集:エバラ食品工業・黒沼茂男氏に聞く

調味料 特集 2010.06.07 10329号 07面

 家庭用焼肉のたれのトップメーカー、エバラ食品工業の前期業績は基幹商品である肉まわり調味料群が「黄金の味」の大幅伸長や「焼肉応援団」シリーズの「旨みしょうゆだれ」「焙煎にんにく風味だれ」、鍋物調味料群の「キムチ鍋の素」「担々ごま鍋の素」「コラーゲン鍋の素」など主力商品の好調な推移で、増収増益を達成した。今期は引き続き、肉まわり調味料群のさらなる市場活性化や成長市場にある鍋物調味料群の拡大に取り組む。連結売上高486億円、同営業利益率4.5%、同経常利益率4.6%を計画する。前

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