酪農・乳業新春特集:乳業界リーダーに聞く=雪印メグミルク・西尾啓治社長 グループの総合力向上

乳製品 特集 2018.01.19 11647号 06面

 ●生産体制更新・事業領域再編  (1)酪農乳業界は、高齢化や先行きの不透明感で、酪農家戸数および飼養頭数が減少し、生乳生産量が減少するという構造的な課題を抱えている。17年度も漸減基調は変わらず、前年度をやや下回る見通しとなっている。  現在の酪農乳業界の状況は国内では、国内生乳生産量の減少に加え、改正畜安法が4月より施行され生乳取引について多様化の流れが進むなど、大きな転換点にある。国外では、日欧EPA交渉の妥結、CPTPP

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