田中昭彦・ストアオペレーション課長　金子智治農産マネージャー（左）と

　◆お客さまに楽しんでいただける売り場に

　イオンモール北戸田店は、約140の専門店とイオンスタイル北戸田からなる大型店舗です。JR北戸田駅から徒歩で10分。小さいお子さまのいる30代、40代のファミリーが多いエリアですので、週末は若い家族連れでにぎわいます。

　●イベントを楽しむように買い物を

　野菜売り場は、テーマを決めたコーナー展開がお客さまから支持されていますね。「サラダ」「季節野菜」「炒め野菜」などの各コーナーをつくり、お客さまが売り場をグルグル回らなくて済むよう工夫しています。

　メニューを決めずに来店されるお客さまは約7割。そんなお客さまには、お店に来て今晩のメニューをひらめいていただけるよう、あらゆるところにレシピの提案をしています。POPを貼ったりレシピを掲示したり、お客さまがイベントを楽しむように野菜売り場でお買い物していただけたらと思っています。

　ぬか漬け、らっきょう漬け、梅干しなど、特別な目的をもって来店されたお客さまには、そこだけで必要な物が入手できるように、加えて、ひとつでも新しいと思っていただけるような提案型のディスプレイをしています。

　●企業とのコラボイベントも

　今年は、オタフクソースさんと「オコベジ」の店頭コラボレーションをして、お客さまに喜んでいただきました。　普通のお好み焼きに、カラフルな野菜をプラスしましょうという提案です。赤や黄色の野菜でつくった料理サンプルの写真を展示して、「これお好み焼きなの？」と興味を持っていただけました。見た目も、味も、栄養価もアップするので、若いママさんたちにも楽しんでいただけたと思います。