中国生産の低価格ベーカリーオーブン「kamado」
国産で、炉床が引き出せたり、扉窓の大きさを変更したりとオプション対応ができる「CONMPO」
平窯といわれるベーカリーオーブンの老舗、三幸機械は、パン業界への新規参入者向けの低価格オーブンを販売している。これまで、低価格品は中古で出回る場合が多く、メーカー保証の利かないものがほとんど。機械中心部となるパーツを変えるだけで比較的使える周辺機器などに比べて、オーブンや冷凍機などは「すべて新品がよい」といわれる業界で、新規で市場参入するためのオーブンは300万円とかなり高額な商品だ。同社は国内のほかに人件費の安い中国にも生産工場を構え、イニシャルコストで200万円程度に抑
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