昨年発売した「わさビーズ」は大ヒット。業務用、市販用共に好評販売中だ

　◇外レス記者がPick up！時代にハマる即戦力製品

　●「わさビーズ」の姉妹品　華やかな「ラー油ビーズ」誕生

　昨年発売され、SNSで大きな話題を呼んだ田丸屋本店の「わさビーズ」。皮膜にわさびを包んだイクラ状わさびで、そのキラキラとした美しい見た目が「映える！」と、市販用、業務用ともにアツく注目された。飲食店では和食業態だけでなく、肉料理やラーメンのトッピングにするなど、幅広いアレンジで使用されている。この映える美しいビーズの第2弾「ラー油ビーズ」が、このほど誕生した。透き通る緑色のわさビーズとは対称的にこちらは華やかな赤色で、噛むと香ばしいごま油の香りと唐辛子の辛味が広がる。粒状で料理にトッピングしやすく、アイデア次第で中華料理だけでなくさまざまに活用できそうだ。

　◆田丸屋本店「ラー油ビーズ」

　規格＝23g／冷蔵　価格＝550円（税抜き）