地域食品産業貢献賞特集
地域食品産業貢献賞特集：山形食品 果実王国の山形から全国へ
山形食品 高橋徹社長
山形食品本社工場
「山形代表」 県産果実だけのジュース
◇地域食品産業貢献部門：山形食品 高橋徹社長
山形食品の創業は1932年。西洋ナシの加工場として発足した。65年に農協組織から株式会社になった。同社の歴史の中で最大の危機が、80年に県青果連と経済連の合併のときだ。経済連に経営移行するときに多額の負債を抱えていて、存亡の危機を迎えた。農家経営安定に寄与してきた会社だから、ヤマショクを潰すなといった声が高まった。そこで県産果汁愛飲運動を82年から開始する。ここから同社の実質的な歴史が始まるといって良い
