地域食品産業貢献賞特集
地域食品産業貢献賞特集：幸南食糧 コメの価値と魅力を伝える
幸南食糧 川西孝彦社長
加工食品を開発・製造する食品開発センター
金賞健康米
◇地域食品流通貢献部門：幸南食糧 川西孝彦社長
有力コメ卸の幸南食糧は、業務用中心から家庭用、近畿圏中心から全国へと販路を開拓し、業容拡大してきた。企業スタンスとして「コメの価値と魅力を伝える」を掲げ、コメの新需要を創造する健康米や、米飯加工食品の製造・販売にも参入。レトルトかゆやリゾット、おこわなど多様な商品を展開するメーカー部門も、順調に売上げを拡大させている。
その一方で、コメの価値向上を目指し、機能性健康米協会や日
