海外香辛料市況:3月 コショウ、増産見込みも在庫不足 カルダモンは上昇気配

調味料 ニュース 2012.03.09 10630号 06面

ヴォークストレーディングは、同社海外ネットワークを駆使してまとめた「海外香辛料市況報告(3月)」をこのほど公表した(価格はすべて3月積み、C&F、日本主要港での混載便ベース、スポット、1t当たり、米ドル。カッコ内の前月比%は2月対比)。コショウが歴史的な高値で推移している。今年は昨年より生産量が増える見込みだが、繰越在庫が少なくなっており供給に余裕が出るには至らない見込みだ。インドでは新物の収穫が始まっているが、市場への入荷量は伸び悩んでいる。またベトナムの新物は良作が予想さ

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