小牧規子氏
【関西】日本食品添加物協会は13日、大阪市中央区の大阪薬業年金会館で「食品添加物メディアフォーラム」を開催した。食品関連メーカーや小売、流通関係者のほかメディア関係者が参加し、講演会の後も意見を交換した。 同フォーラムは、食品添加物について学識者からの総括的な問題提起や、消費者にとって望ましい情報とは何か、その情報提供の方法などについて考えることを目的にしたもので、特に今回は、食の安全についての新聞やテレビ、各メディアの報道をテーマにした。
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