日本食品添加物協会（日添協）は6月、東京・大阪で「平成24年度食品添加物基礎教育セミナー」を開催する。新入社員をはじめ食品添加物を広く短期に学習したい人を対象にしている。講師には厚生労働省医薬食品局食品安全基準審査課食品添加物担当者、西島基弘実践女子大学名誉教授、その他、食品メーカーの主任研究員など業界の第一人者を招聘（しょうへい）する。充実したテキストをもとに、食品添加物に関わるものとして最低限知っておきたい基礎知識を学ぶことができる。 食品添加物を
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