創業100周年へあと4年--。11月23日に96周年を迎えたブルボンの吉田康社長は「100年企業ではなく1000年企業に何が必要かを考え手を打っていく」と強調する。コロナ禍に際して従来の食品製造だけでなく“健康”につながる取組みの一環として、純国産の素材を使用したサージカルマスクの製造も開始した。地方に本社を構え、世界の企業と競いながら、災害や社会的困難な時の支援へ備えを強化する。（山本大介）
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