パン特集
パン特集：ニシカワ食品 地元根差し安定推移 売場提案で価値訴求を
ニシカワ食品の1～12月業績は、前年比2％増を見込んでいる。地元量販店をメーンに配荷していたことが、コロナ禍でも左右されない売上げにつながった。9月から売場提案を強化し、アイキャッチ増加による商品価値訴求を推し進める。
ホールセール事業では、巣ごもり需要により4月に菓子パン、5月以降は食パンや袋パンなど容量の多い商品が支持を集めた。創業72年となる同社の商品は、新商品より定番品が不動の人気という。中でも「にしかわフラワー」は販売から57年になるロン
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