パン特集
パン特集：山崎製パン 消費環境変化対応へ 健康価値付加品を展開
山崎製パンの2021年の商品戦略は、コロナ禍を経て変化した消費環境に対応した商品を積極的に展開する。新型コロナウイルス感染症の拡大で、さらにニーズが高まった健康志向に対応。また、巣ごもり消費の拡大とともに高まる、内食需要に対応する、複数個入りの袋製品「BAKEONE（ベイクワン）」シリーズを全国統一、15アイテムで展開を開始する。
健康志向に対応した製品は、「ダブルソフト 全粒粉」を1月にリニューアル発売。おいしい健康志向をテーマにダブルソフト本来
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パン特集
小麦加工製パン業界は、新型コロナウイルス感染症というこれまで経験のない事態に、「食のインフラ」としての役割を果たした。ホールセールからリテールに至るまで、総力を挙げてパン類を供給した。疫病対策は経験がなく対応に苦心したが、日本 […]
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