パン特集

パン特集:一斉休校で学給パン大打撃 全パン連、行政へ要望書

小麦加工 2020.12.25 12164号 04面

 コロナ禍に伴う、全国の学校一斉休校で、学校給食パンは、大きな打撃を受けた。学校20年の学校給食パンの生産数量は、1月が前年比5.9%減、2月同5.5%減、3月同81.4%減、4月同76.9%減、5月同74.5%減、6月同4.5%減、7月同31.2%増、8月同201.1%増、9月同10.9%増、10月同0.8%減となった。1月から10月の累計では、同17.5%減となった。
 こうした中、学校給食パン製造メーカーが多く加入している全日本パン協同組合連合会

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