パン特集
パン特集：敷島製パン SDGsに積極注力 オンライン店舗拡充も
敷島製パンの今期（21年8月期）売上高はここまで前年並み。「超熟」などの食パン群は首都圏を中心とした買いだめ需要を受け1割増で推移する。5月中旬ごろまで一部商品を絞り、増産体制を敷き、安定供給に努めた。また同社は食品ロス削減や脱プラスチックといったSDGsへ積極的に取り組むほか、「営業DX推進部」を9月に発足し、マーケティングのデジタルシフトにも力を注ぐ。
商品では、国産小麦のおいしさの訴求や食料自給率向上の貢献を目指す「国産小麦」シリーズを9月に
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パン特集
小麦加工製パン業界は、新型コロナウイルス感染症というこれまで経験のない事態に、「食のインフラ」としての役割を果たした。ホールセールからリテールに至るまで、総力を挙げてパン類を供給した。疫病対策は経験がなく対応に苦心したが、日本 […]
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