素材を中心に業態ごとにメニュー提案を行った
「昨年末からホテルが好調に推移。4月14日開通の新東名高速のサービスエリアの盛り上がりも期待できる」とトーホーフードサービス・小林祐一執行役員中部営業部長は、11日、名古屋国際会議場で開催された「2012トーホーフードサービス総合展示商談会」で東海地区の外食市場の復調ぶりを語った。 同展示商談会は、「地球はおいしいフルコース」をテーマに、業態に合わせた素材、西洋料理食材、国産食材、製菓・デザート、季節感のあるドリンクなど各コーナーで業態ごと・時間帯ごと
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