日本穀物検定協会は4日、20年産米食味ランキングを公表した。最高ランクの特Aで、青森県「晴天の霹靂」や岩手県「銀河のしずく」など、新銘柄の獲得が目立つ一方、岩手・宮城県の「ひとめぼれ」や秋田県「あきたこまち」など定番が苦戦。西日本では「にこまる」「きぬむすめ」など、高温障害に強い銘柄が健闘し、おいしいコメが変化している。ただ全体では特Aが53点となり、一昨年から3年連続で50点を超え、良食味化傾向は続いている。
特A銘柄を地域別に見ると、北海道「ゆめぴ
最新5万社のデータベース。
食品業界の分析・営業を効率化
2026食品業界ビジネスガイド【食糧年鑑】
市場分析から営業リスト作成まで、これ一冊で完結。
2025年の食品産業界を完全網羅したデータと、約2.5万社の最新名簿を収録。
有料オプションのExcelデータとの併用で、利便性が格段にアップ！
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
有料オプションのExcelデータとの併用で、利便性が格段にアップ！
【地方自治体・支援関係者必携】
現場で役立つ 災害時炊き出しハンドブック
避難生活での「食」をテーマとした栄養学的視点での炊き出しマニュアル
食の図書室
貸会議室
