なめ茸・山菜加工特集
なめ茸・山菜加工特集：テーブルランド ストック需要に反動減
なめ茸市場でトップシェアを誇るテーブルランド。なめ茸カテゴリーの20年3月期実績は売上高0.1％増とほぼ横ばいだった。
「昨春は緊急事態宣言下での急激な需要拡大があったが、こうした状況でも食糧供給体制などに大きな不具合がないことが認知され20年秋以降は保存性の高い食品の過剰な購入がなくなった」（同社）。21年4月以降は、「反動により一部で買い控えが出ている」ため、コロナ禍前の19年同期を4％程度下回って推移している。
「ユ
関連ワード：
なめ茸・山菜加工特集
