明治は十勝工場内に「十勝チーズ研究センター」を設置し、4月から業務を開始した。同社チーズ事業の中核をなす「明治北海道十勝」ブランドが30周年を迎え、体制を強化。原材料である生乳生産地での研究機能拠点を確立させ、商品開発から生産までの効率化を図る。同地域の青果などは海外でも高い評価を獲得しているが、チーズにおいても十勝産ブランドの価値向上を将来的な視野に入れ、地域との連携をさらに強めて酪農・乳業の持続可能な発展へ貢献していきたい考えだ。
これまで、同
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