ヒットの兆し：宝福一「KING KUROME」 鳥取産クロメ使った惣菜
【関西】地域卸「大物」（大阪市）のグループ会社で、看板商品である「健康酢」などを製造・販売する宝福一（鳥取県倉吉市）が、鳥取大学（鳥取市）、ロート製薬（大阪市）と共同開発し4月に発売したのが、食品として有効利用されていない鳥取県産の海藻・クロメを使った惣菜「KING KUROME」だ。SDGsの観点からも、地域資源を活用した逸品として注目される。
日本近海では約2000種類もの海藻が生育するが、食品として流通するのは100種類程度とされる。クロメは
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