関東歳暮ギフト特集2023

関東歳暮ギフト特集:海苔 不作も消費の拡大に期待

水産加工 2023.11.15 12676号 07面

 22年の海苔ギフトは微減で着地したもようだ。海苔、アソート、瓶海苔は前年並み、コロナ禍で苦戦した仏事用は回復傾向がみられる。
 23年中元ギフトは前年比微増となった。アソートが伸長、瓶海苔は前年の自家需要増の反動がみられる。仏事用は回復傾向にある。
 人口減や食習慣の変化、贈答文化の衰退を背景に、海苔の需要は減少基調にある。かつて海苔市場を支えたギフトは現在シェア5%弱で、アッパー商材を多く揃えながら海苔本来の魅力、ユニット単

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