【関西】エンド商事は6月25日、仕入れ業者会エンペラー会の総会を大阪市北区のウェスティンホテル大阪で開催した。24年度売上げ目標はエンド商事260億円（前年比7.4％増）、岸和田青果45億円（同8％増）、脇坂商店17億7000万円（同4％増）の322…続きを読む
【中部】尾家産業は6月22日、病院・高齢者施設などヘルスケアフード業態に向けた「やさしいメニュー提案会」を名古屋市の吹上ホールで開催し、愛知・岐阜・三重・静岡から取引先の栄養士ら約180人が来場した。多くの来場者は人手不足を解消する簡単な朝食メニュー…続きを読む
【関西】ジャポニックスは6月25日と26日の2日間、大阪市北区の大阪国際会議場で52回目の食品展示会「彩食展」を開催した。食に関わる多彩な企業185社が秋冬新作やイチオシ商品を並べたブースを構えたほか、味噌専門卸問屋ならではのアイデアを生かした「味噌…続きを読む
7月1日付 ▽取締役専務執行役員CLOロジスティクス管掌（取締役専務執行役員ロジスティクス管掌）宇佐美文俊
日本酒類販売は今期（25年3月期）、最終年度を迎えた初の中期経営計画で掲げる目標「売上高6000億円・経常利益40億円」のダブル達成を狙う。マーケティング機能を活用し市場変化を的確にとらえた提案強化に努めるなど、核である酒類・食品卸事業の磨き上げをあ…続きを読む
国分グループ本社は1日、持続可能なサプライチェーンの構築へ向けた「方針」「ガイドライン」を策定したと発表した。社是「信用」に加え、行動憲章「平成の帳目」で掲げる人権尊重や環境保護など、創業当時から大切にしてきた考え方に基づき策定した。（篠田博一） ※…続きを読む
【関西】旭食品とエフエム愛媛は、主に愛媛県産の農林水産物を活用した商品開発、販売、ブランディング、販路拡大まで一貫して行える体制を構築するため25日、業務提携を締結した。業務提携は、両社が相互の資源を有効活用しながら新たな取組みを行うことで、地域経済…続きを読む
トモシアホールディングスの24年3月期連結業績は売上高8404億5300万円（前年比8.4％増）、営業利益92億8500万円（同72.3％増）、経常利益106億3500万円（同59.7％増）、当期純利益65億3700万円（同10.2％増）の増収増益で…続きを読む
5月20日付 ▽代表取締役社長工藤恭二▽取締役専務執行役員 管理統轄管財運用部長山田良二、食品流通本部長田中敏▽取締役常務執行役員物流本部長岡根正▽常務執行役員 熊本支店長岸上典義、食品流通本部酒類担当白石統昭、糖粉部長糖粉福岡支店長坂田雄二、人事…続きを読む
◇わが社の取り組み 日本農業は、生産者の高齢化や担い手不足などの問題に直面している。そこで最大手コメ卸グループの神明ホールディングスは、持続可能なコメの調達には農業振興が必須ととらえ、青果事業にも参入。17年の東果大阪を皮切りに、豊洲や成田、岡山の…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
