◇日食優秀食品機械・資材・素材賞 機械部門 ◆サタケ 業務用加圧式IH炊飯器「SILK（シルク）」 ●SDGs対応、次世代向け サタケの業務用加圧式IH炊飯機「SILK（シルク）」は、精米機の世界シェアが約70％の世界的な精米機メーカーである同…続きを読む
◇外食産業貢献賞 機器・資材部門 ◆ワタナベフードソリューション「VOLTA」シリーズ 特殊凍結からスピード解凍も ●製品紹介 設立10周年を機に機器の特徴をわかりやすく伝えるため、「Pure（ピュア）」シリーズから「VOLTA（ボルタ）」シ…続きを読む
ユーグレナは9日、尿検査とAI技術を組み合わせることで、12項目の栄養状態をスマートフォンのアプリで確認できる尿検査キット「栄養コンディションチェッカー」＝写真＝を全国のドラッグストア（約3000店舗）で発売した。わずか2分で現在の体の栄養状態が可視…続きを読む
コカ・コーラシステムは8月から、東洋製罐が開発した世界最軽量のアルミ飲料缶（190ml、202径SOT缶）を採用した製品の量産に乗り出した。「缶底耐圧強度向上技術（CBR）」を導入することで、従来の185gアルミ飲料缶より1缶当たり13％の資材使用量…続きを読む
カミナシが提供する現場DXプラットフォーム「カミナシレポート」（今年8月に「カミナシ」から「カミナシレポート」に名称変更）は、2020年からサービス提供を開始し、このほど導入現場数が1万5000ヵ所を突破した。 カミナシレポートは、紙で記録していた…続きを読む
●重要度増す施設環境の衛生管理 迅速検査研究会は8月23日、東京都中央区の東京顕微鏡院で「HACCP導入へ向けた迅速検査実習」＝写真＝を開催した。同実習はATPふき取り検査やタンパクふき取り検査、アレルゲン検査キット、簡便・迅速な微生物検査の培地や…続きを読む
日本テトラパックが学校給食用に提供している植物由来ポリエチレンを使用した牛乳パックが新たに4社で採用された。新容器を使った牛乳は順次、小中学校で提供される。これにより同包材の採用数は合計15社に拡大。 牛乳用の「テトラ・ブリック」容器のコーティング…続きを読む
寺岡精工のグループ会社であるデジアイズは、以前から増設を進めていた岩手工場内にPOSシステムを製造する南西工場と、倉庫の機能を併せ持つ南工場を竣工、3月から本格稼働を開始している。同社は、今回の工場増設に際して「地元雇用を創出し、地域経済の活性化の支…続きを読む
ウェザーニューズは8月28日、企業向け気象情報アプリ「ウェザーニュース for Business」の工場版の提供を開始した。工場や物流倉庫の操業に影響する気象情報をカスタマイズし、安全管理者や作業者が離れた場所にいても同じ情報の共有が可能。安定操業に…続きを読む
TOPPANホールディングスのグループ会社であるTOPPANエッジ、TOPPANデジタル、アイオイ・システムの3社は、10日から13日に東京ビッグサイトで開催される展示会「国際物流総合展2024」（小間番号＝7-301）に出展する。 ブースでは倉庫…続きを読む
