商品概要：「Welch’s」シリーズ新アイテム。黒ブドウのコンコードと白ブドウのマスカット・オブ・アレキサンドリアの果汁を10％使用した果汁炭酸飲料。2種のブドウをブレンドし、香り高く濃厚な味わいと、華やかなルビーレッドの色合いでホリデーシーズンを彩る…続きを読む
商品概要：「カルピス」シリーズ新アイテム。生クリーム専門店Milkの看板メニュー、究極の生クリームチーズケーキを参考に「カルピス」をブレンドした乳性飲料。生クリームチーズケーキのコクのある味と、「カルピス」の爽やかな甘酸っぱさを組み合わせ、濃厚でコクの…続きを読む
商品概要：「三ツ矢特濃」シリーズ新アイテム。アップルとピーチの果汁を使用した濃い味わいと搾り立ての香りの炭酸飲料。40％の果汁率で芳醇な甘みとぜいたくな味わいを実現。熱を抑えて果実のおいしさを閉じ込める三ツ矢ブランドこだわりのフルーツクオリティー製法に…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
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全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
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パンの歴史から製法、設備まで――
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基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
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