明治屋、「クラフトビール＆麦芽セミナー」開催 次世代麦芽を試飲解説
2025.08.08
●世界2位の製麦メーカー・ボールトモルト社 明治屋は7月29日、「クラフトビール＆麦芽セミナー」を開催した。世界2位の製麦メーカー・ボールトモルト社からマネージャーのクリスタル・ペック、コーシー・キャッシー両氏が来日。日本のクラフトビール関係者に、…続きを読む
明治屋の25年2月期（24年3月～25年2月）のジャム類売上げは、好調に推移した。今期25年3月以降の状況は伸長傾向が加速するなど好調を持続している。 ブランド別の状況は、主力の「果実実感ジャム」が前年比増で着地した。小瓶（160g）が堅調に推移し…続きを読む
アヲハタは、「基盤事業の再活性化」をテーマに「アヲハタ 55」を刷新。ジャムの基幹ブランドで今年発売55周年を迎えた同ブランドを軸に据え展開する。日本初の試みとして、イチゴのグローバル調達体制の構築で可能となった、南半球のチリ産を主に使用する春夏商品…続きを読む
明治屋はプレミアムウイスキー「バッファロー・トレース」「イーグルレア」の提案を強化する。バッファロー・トレースは店頭販促をはじめ、スポーツを切り口とした情報発信に取り組む。1本6000円程度以上のイーグルレアは、飲用機会の場を創出しトライアルを促進す…続きを読む
◆「トライアル」躍進をリード 職人品質のコモディティー化を推進 福岡市を拠点に破竹の勢いで全国展開するディスカウントストア「トライアル」（343店舗）。その食部門を担うグループ会社が明治屋だ。同社は「こはく本舗」のブランドでトライアルの惣菜・弁当を…続きを読む
3月1日付 〈人事異動〉 ▽小売事業本部日本橋ストアー店長（小売事業本部横浜西口ストアー店長）伊藤勝則▽小売事業本部横浜西口ストアー店長（小売事業本部藤沢ストアー店長）萩原啓司▽小売事業本部藤沢ストアー店長（小売事業本部藤沢ストアー）大川千穂▽小…続きを読む
2月20日付 ▽海上事業本部副本部長（商品事業本部海外商品事業部長兼海外商品事業部食品原料部長兼海外商品事業部輸入食品部長）田野邉洋介▽商品事業本部副本部長兼酒類事業部長兼酒類事業部マーケティング部長兼酒類事業部サゼラック推進室長兼海外商品事業部長…続きを読む
商品概要：パリッとした食感が楽しめるよう、豚肉と牛肉の合びきを天然羊腸に詰め、燻製した。豚肉と牛肉のうまみを引き立てる香辛料の配合で、さらにおいしくなった。燻製時間を長くしたことで、薫香とソーセージの弾力感が増した。 商品名：ウインナーソーセージ ブル…続きを読む
明治屋仙台一番町ストアーの営業開始は1985年。大手資本の進出、撤退という仙台商圏の流通再編の流れをみながらも独自路線を歩んできた。価格競争とは一線を画し「ワンランク上の豊かで楽しい食生活の提案」を掲げ、他の小売業にない商品、サービスが支持を集めてき…続きを読む
商品概要：明治屋直営レストラン京橋モルチェ監修。明治屋直営レストラン京橋モルチェで、根強い人気があるメニューを自宅でも手軽に楽しめるように開発した、レンジアップ対応の冷凍食品。野菜やフルーツのコクと焙煎スパイス香る特製カレーに骨付きのもも肉を1本まるご…続きを読む
商品概要：明治屋直営レストラン京橋モルチェ監修。明治屋直営レストラン京橋モルチェで、根強い人気があるメニューを自宅でも手軽に楽しめるように開発した、レンジアップ対応の冷凍食品。国産牛100％の粗びき肉を使用した、ジューシーで食べ応えのあるハンバーグに赤…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
