植物性たんぱく質や大豆イソフラボンを含み、健康や美容に役立つと愛飲者が多い豆乳。しかし中には、独特の青臭い匂いが苦手という意見も。そこで、青臭みやえぐみを抑える大豆の生産や加工方法の研究が長年続けられている。 スジャータめいらくグループの「大豆にこ…続きを読む
◇コーヒー関連企業動向 スジャータめいらくグループが展開するコーヒーおよびコーヒークリームの販売状況としては、コーヒー分類では「きくのIFCコーヒー」がコーヒーをドリップした時の香りの良さとおいしさで固定ファンから高い評価を得ており、今後も健康をキ…続きを読む
●スジャータめいらくグループ「中部大学産学共同プロジェクト」『ざくろ100％』を使ったレシピコンテスト受賞作品をHPで発表 中部大学と産学共同プロジェクトを進めているスジャータめいらくグループは、「『ざくろ100％』を使ったアレンジレシピコンテスト」を…続きを読む
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