全日本漬物協同組合連合会

　全日本漬物協同組合連合会（全漬連）の漬物価値創造委員会は、漬物の消費拡大を目的にインナーマーケティングと食育の2軸で価値の再認識と発信に向けて活動している。このほど東京都内で開催した第2回委員会では両チームの参加メンバーが集い、各方針説明および活動内…続きを読む

　全日本漬物協同組合連合会（全漬連、会長＝中園雅治氏）は3日、第8回自由民主党漬物振興議員連盟総会で森山裕会長に対し、食育の充実や和食文化の保護・継承、原材料・資材価格高騰への支援など7項目の要請書を提出した。原料野菜不足や人件費上昇、石油由来資材の高…続きを読む

　梅振興議員連盟はこのほど、第30回総会を参議院議員会館で開催した。農林水産省が25年決議への対応状況や花粉交配用ミツバチの現状と対策、梅の情勢について報告した後、6都県の主要産地からは主産地の和歌山県で3年連続の不作をはじめ、他都県でもカミキリムシの…続きを読む

　●ショウガ商品作りに使命感 　法人の部は応募時点で市販されており、全漬連所属企業が製造する商品が条件となる。なお、本漬け部門と浅漬け・キムチ部門の2部門で募集した。全5ブロックの1次審査を通過した全53商品から、審査委員による書類審査と実食審査で特に…続きを読む

　◇渡辺恭利さん（福島県） 　●未来をテーマに考案 　個人の部は書類選考による1次審査を通過した全13品の中から、審査委員の書類審査と実食審査によって特に優れた5作品を金賞に選出。決勝審査でのプレゼンテーションを経て、その中からグランプリ、準グランプリ…続きを読む

　◇青森県立名久井農業高等学校（地域資源発掘隊） 　●地産「阿房宮」を活用 　学生の部は書類による1次審査を通過した全13品の中から、審査委員の書類審査と実食審査によって特に優れた6作品を金賞に選出。決勝審査ではその中からグランプリ、準グランプリ、審査…続きを読む

　全日本漬物協同組合連合会（全漬連）は、漬物の日本一を決定する「漬物グランプリ2026」を5月8～10日に東京ビッグサイト（東京都江東区）で開催した。10日の決勝審査を経て、各賞の発表と表彰式が行われ、学生の部では地域の伝統野菜を用いた「南部のいろどり…続きを読む

　全日本漬物協同組合連合会（全漬連）の漬物価値創造委員会は日本古来の文化である漬物の価値向上を目標に業界活性化委員会を基に設置された。活動目的は「喫食機会の創出」「喫食世代の拡大」「漬物で想起されるイメージの転換」の3点に集約し、「食育促進」「インナー…続きを読む

　全日本漬物協同組合連合会（全漬連）は5月29日、明治記念館で26年度通常総会＝写真＝を開催した。組合各社は中東情勢の影響による包材などの高騰や漬物の消費減など厳しい事業環境を共有。議案審議では25年度事業報告と決算報告、26年度事業計画と収支予算など…続きを読む