商品概要：「ブルドック 中濃ソース」シリーズ新アイテム。「ブルドック中濃ソース」発売60周年記念商品。昭和の食卓を思い出す、ガツンと濃くて懐かしい味。同品は研究所で大切に保管されてきた昭和の秘伝のレシピをもとに、その味を再現した。 商品名：ブルドック …続きを読む
商品概要：「減塩」シリーズ新アイテム。野菜、果実のコクにりんご酢のフルーティーな酸味を加え、満足感のある味に仕上げた。おいしさはそのままに、カロリーを半分に抑えたソース。添加物（着色料、増粘剤）不使用。 商品名：カロリーハーフソース メーカー：ブルドッ…続きを読む
商品概要：「減塩」シリーズ商品。塩分を50％カットしながらも、たくさんの野菜、果実に本醸造醤油のうまみとコクを加え、満足感のある味のソース。添加物（着色料、増粘剤、甘味料）不使用。 商品名：塩分50％カット中濃ソース メーカー：ブルドックソース 価格：…続きを読む
【中部】コーミは1日、愛知県豊橋市に整備を進めていた新生産拠点「三弥（みつや）工場」の落成式を開催し、今月から操業を開始する。犬山工場（同県犬山市）の老朽化に伴い約42億円を投じた同工場は、豊橋工場（ケチャップ工場）や自社農場と近接。ソース類の生産ラ…続きを読む
三菱商事ライフサイエンスは、動物由来原料を使用せず、供給安定性の高い原料でエキス調味料の風味を再現した新製品「プランヴェーラCK-100」（チキンタイプ）を4日に全国発売する。食品メーカーなどの法人向け食品原料（業務用10kg）として提供する。 近…続きを読む
【中国】鰹節・だしと、海洋資源を通じて健康と食文化の発展に貢献するマルトモは、愛媛のご当地コラボ商品「だし小鍋ポンジュース香る寄せ鍋つゆ」＝写真＝を1日に新発売した。8月26日には愛媛県庁において菅規行愛媛県副知事らを交えて新商品発表・試食会を開催し…続きを読む
商品概要：「銀座 篝（かがり）監修」シリーズ新アイテム。ラーメン店、銀座 篝（かがり）監修の麻辣鶏白湯の鍋スープ。同店の期間限定メニュー“麻辣鶏白湯Soba”をイメージした味。濃厚な鶏白湯をベースに、花椒、青唐辛子、麻辣醤を使用した、痺れる辛さが味わえ…続きを読む
8月31日、一部報道機関からハウス食品グループ本社が子会社の壱番屋の売却を含む非公開化に関する記事が報道された。これについてハウス食品グループ本社は同日、コメントを発表した。 主な内容は次の通り。 「壱番屋の株式売却を含む壱番屋の非公開化に関する…続きを読む
ひかり味噌は8月25日、東京都内で開いた先行試食会で事業概況の報告と秋冬新商品の紹介を行った。林恭子専務取締役によると、26年9月期は増収増益での着地を見込むという。増収は値上げ効果もあるが、味噌出荷量も前年を3000t上回り、5万tを初めて超える見…続きを読む
【北海道】福山醸造は8月21日、「トモエ 醤油蔵謹製 寄せ鍋」＝写真（右）、「同味噌蔵謹製 味噌キムチ鍋」＝同（左）＝を新発売した。1人前からおいしい鍋が手軽に作れる小袋タイプの鍋つゆのもと。10倍希釈のスープに具材を入れて煮込むだけ。 「トモエ …続きを読む
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